C’est un petit velouté courgette navet feta qui m’a régalé un midi où j’étais seule à la maison. Et oui, après les fêtes et entre les diverses galettes, il faut bien penser à quelque chose de plus »santé »…
Il me restait quelques légumes et l’idée de les faire en velouté m’a vite emballée. Pour agrémenter le bol, j’ai ajouté un petit topping en feta et l’ai saupoudré de poivre rouge de Madagascar émietté qui l’a agréablement relevé.
Si vous aimez les veloutés, vous pouvez toujours essayer le velouté de fanes de carottes ou le velouté de champignons ou le velouté de betteraves et maïs…
Les ingrédients:
- 1 courgette
- 2 petits navets
- 2 « Vache qui rit »
- 1 cac de sel
- 1 cas de feta
- eau
- quelques grains de poivre rouge de Madagascar
La recette:
Lavez les légumes. Ôtez-en les extrémités et coupez-les en gros cubes.
Dans votre autocuiseur, déposez les légumes, le sel, les « Vache qui rit » et couvrez d’eau.
Laissez cuire en position »légumes »selon votre autocuiseur.
Passez les légumes au blender.
Émiettez la feta à la fourchette.
Servez le velouté courgette navet feta dans un bol. Ajoutez la feta écrasée et quelques grains de poivre rouge écrasés.
Bon appétit !
avec la feta ça doit bien relevé l’ensemble!
bonne journée
Le subtil mélange du velouté, de sa texture, ajoutée à celle du fromage émietté, le tout relevé d’une pincée de poivre doit être à tomber par terre…
Je ne suis pas très Féta mais mélangé comme ça dans le potage ça passe, et associé avec ce poivre rouge hummmm il doit être délicieux. Bises
Coucou, j’adore les veloutés, ta recette me fait bien envie dès le matin surtout avec le topping de feta! Bisous et bonne journée!
il est top ton velouté!!! bisous
Très gourmand avec la feta, je me réchaufferais bien avec un petit bol de ton velouté
C’est un potage que mangerais plutôt froid car la courgette je n’en mange pas l’hiver et la soupe chaude je n’en mange pas en été sauf justement froide !! ce doit être aussi délicieux avec ces ingrédients ! Merci Muriel
une jolie version de velouté qui doit être goûteuse à souhait ! j’aime beaucoup ton ajout de feta 🙂 bonne soirée bises
J’aime bien la Vache qui Rit dans les veloutés, ça donne un petit goût crémeux et salé bien agréable.
Un velouté qui doit être très bon ! Bises
hummm sa rechauffe
J’ai des courgettes du jardin au congélateur, avec de la feta un délice. Sinon, je suis la nouvelle marraine du challenge la Foodista #60 , je serais ravie si tu participais. Merci . Bises et belle journée. https://www.jackiecuisine.com/challenge-la-foodista-60/
tres bon et beau veloute
Moi qui suis fan de velouté de navet, je suis certaine d’adorer le tien agrémenté ainsi. Rien de tel pour se réchauffer !
Tout ce dont on a besoin en ce moment !
Moi je suis fan des soupes et de courgette alors ta recette me plaît énormément!