Quelques poires qui commençaient à être trop mures m’ont incitées à préparer des poires au four avec une sauce au miel et amandes. Un petit dessert vite préparé et délicieux qui nous a régalés.
Cette recette simple et délicieuse mettra en valeur la douceur des poires, rehaussée par le miel et le croquant des amandes.
Et si vous aimez les desserts aux poires, vous pouvez essayer les Tartelettes poires vanille et marrons, la Charlotte poires-tonka, le Velouté de patates douces et poires, la Tarte poires gorgonzola et son sirop de porto, ou encore la Tarte bourdaloue.
Les ingrédients :
- 4 poires mûres mais fermes
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cas de beurre
- 1 cac d’extrait de vanille
- 1/2 verre d’eau
La recette :
Tout d’abord, préchauffez le four à 180°.
Lavez et coupez les poires en deux puis retirez le cœur.
Disposez alors les poires dans un plat allant au four, face coupée vers le haut.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre avec le miel et la vanille.
Ensuite, versez ce mélange sur les poires et parsemez d’amandes effilées.
Enfournez alors pour 25-30 minutes jusqu’à ce que les poires soient tendres et dorées.
Servez chaud, en arrosant les poires avec la sauce au miel du fond du plat.
Bon appétit !
Avec cette recette, je participe au CMUM de novembre. organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo, et qui a pour marraine Claudine – Cuisine de Gut. Celle-ci a choisi le thème » SPECIAL SAUCES : quelle sauce avez vous choisie ? «
