Pour fêter l’automne, ses légumes et ses belles couleurs, j’ai préparé une tatin de butternut au sirop d’érable et romarin. J’ai ajouté quelques copeaux de parmesan fraichement taillés et de… [Continuer la lecture]
Catégorie : Plats salés
Il me restait un morceau de talon de jambon, il y a quelques jours, qui m’a permis de préparer une quiche sans pâte aux épinards et jambon. Un réalisation simple… [Continuer la lecture]
Toujours pour m’engager dans Octobre Rose, j’ai préparé des pâtes à la crème de betterave. J’ai utilisé une grosse betterave cuite et présentée sous vide pour réaliser la crème de… [Continuer la lecture]
J’aime beaucoup les légumes rôtis que je prépare en général pour faire de la sauce tomate ou de la pizza maison. Cette fois-ci, je les ai utilisés pour préparer une… [Continuer la lecture]
J’ai un amour immodéré pour l’Italie et sa cuisine simple, préparée avec amour et tellement savoureuse… Alors, quand Mr Marmites, il y a quelques temps, m’a rapporté le Saveurs qui… [Continuer la lecture]
J’ai trouvé, à GF, une petite barquette de poulpe en morceaux cuit et j’ai alors préparé des tapas de poulpe à la harissa berbère…
Lorsque nous avions des repas de famille chez mes grands parents paternel, ma grand-mère préparait volontiers une tourte à la viande. Une recette rustique et familiale, qui se transmet de… [Continuer la lecture]
Entre les apéros de l’été, les repas sur le pouce et la cuisine anti-gaspi, le crostino est parfait… Il me restait pas mal de petites tranches de pain qui commençaient… [Continuer la lecture]
Quand Mr Marmites m’a rapporté le hors-série « Saveurs« ayant pour thème « Le meilleur de l’Italie« , je me suis jetée dessus (le magazine…) et ai imaginé des vacances et des voyages culinaires… [Continuer la lecture]
Un reste de pâte brisée dans le frigo et des oignons rouges en quantité… il ne m’a pas fallu longtemps pour imaginer cette tarte rustique aux oignons rouges. Je l’ai… [Continuer la lecture]