En faisant un saut chez mon maraîcher, j’ai trouvé des girolles qui m’ont fait de l’œil… j’ai succombé à leurs appels et j’en ai acheté une barquette… J’ai tout de suite… [Continuer la lecture]
Sauté de porc au vin rouge et noix
Avec l’arrivée un peu brutale de l’automne, j’ai maintenant envie de cuisiner des plats mijotés bien réconfortants… J’ai préparé dernièrement un sauté de porc au vin rouge et noix. Je déjeune… [Continuer la lecture]
Panna cotta aux pommes et caramel au beurre salé
C’est la pleine saison des pommes et il y a tellement de façons de les accommoder qu’il n’y a qu’à laisser l’inspiration du moment nous rattraper… Cela faisait longtemps que… [Continuer la lecture]
Compote rhubarbe et pommes
J’ai profité du long weekend dernier pour mettre un pied au jardin et faire un peu de nettoyage… Les derniers pieds de tomates (sous abri) ont été arrachés et il… [Continuer la lecture]
Velouté de courgettes aux Saint Jacques et curry
L’automne est enfin arrivé dans le Sud-Ouest. Remarquez qu’ici, personne ne se plaignant de l’été indien qui nous a accompagné jusqu’à samedi dernier… Dimanche après-midi, le temps a brusquement tourné,… [Continuer la lecture]
Saumon au zestes d’orange
De beaux pavés de saumon m’ont fait de l’œil samedi dernier, à l’étal du poissonnier et je n’ai pas pu résister… Il ne faisait pas très beau, je n’ai eu… [Continuer la lecture]
Gaufres express
Depuis que j’ai découvert la croustipate, j’en ai toujours dans mon frigidaire… Je trouve que ce produit est magique et m’a permis, il y a quelques temps, de préparer des croffins…. [Continuer la lecture]
Pizza chorizo poivrons mozzarella
C’est les vacances et les enfants sont à la maison… et selon eux… « c’est toujours meilleur à la maison… ta cuisine nous a manqué »… Ils ont réclamé une pizza maison… [Continuer la lecture]
Salade d’artichauts et tomates séchées
Allez… Une fois n’est pas coutume… voici une petite recette express : un soir de grande flemme, j’ai préparé une salade d’artichauts et tomates séchées… Un petit tour dans les placards… [Continuer la lecture]
Crevettes flambées au pastis
Le weekend dernier, de grosses crevettes m’ont fait de l’œil à l’étal du poissonnier… j’ai succombé, j’en ai acheté deux grosses poignées et sitôt rentrée, j’ai préparé des crevettes flambées au… [Continuer la lecture]