Une fois n’est pas coutume, j’ai choisi la facilité… j’ai préparé des brioches au sucre en utilisant une préparation pour brioche toute faite. Enfin… pas tout à fait toute faite:… [Continuer la lecture]
Purée de céleri boule
Malgré ces deux jours de soleil et les premières chaleurs, l’hiver n’est pas fini… J’ai cuisiné ces derniers jours, un vrai légume de saison: un céleri boule que j’ai préparé… [Continuer la lecture]
Fromage blanc aux myrtilles et coulis de cassis
Cette semaine, j’ai préparé un dessert facile et rapide : du fromage blanc aux myrtilles et coulis de cassis. L’été dernier, j’ai réalisé un coulis de cassis avec des fruits ramassés… [Continuer la lecture]
Petites quiches loraines
A la maison, nous apprécions particulièrement la quiche lorraine. Ces jours derniers, j’ai donc cuisiné une série de petites quiches lorraines que j’ai accompagnées d’une salade d’endives. Elles sont idéales… [Continuer la lecture]
Croûtons aux herbes
Rien de meilleur que de rajouter des croûtons à une soupe ou à une salade… Quand j’ai le temps, je préfère les faire que d’utiliser ceux du commerce, même si… [Continuer la lecture]
Crèmes au chocolat au lait
Pour la Saint-Valentin, j’ai cuisiné des crèmes au chocolat au lait que je trouvais plus doux, mais plus sucré, que le chocolat pâtissier. Préparées en dix minutes, et rafraîchies au… [Continuer la lecture]
Tarte au citron meringuée
Pour l’anniversaire de mon fils, j’ai préparé une tarte au citron meringuée, un de ses plats préférés… J’ai trouvé la recette dans « Le meilleur de la cuisine »un livre que j’utilise… [Continuer la lecture]
Coleslaw (salade de choux à l’américaine)
J’ai acheté un chou blanc et j’en ai cuisiné une moitié. Pour utiliser le reste, j’ai décidé de préparer un coleslaw (salade de choux à l’américaine). J’ai cuisiné une recette… [Continuer la lecture]
Tartelettes aux noix, raisins secs et sirop d’érable
Aujourd’hui, j’ai décidé de cuisiner des tartelettes aux noix, raisins secs et sirop d’érable. Je me promenais sur la toile, de blogs en articles de cuisine, histoire de trouver… [Continuer la lecture]
Pâte brisée aux herbes
Les enfants et moi sommes assez friands de quiches salées. Habituellement, j’utilise la recette de pâte brisée que faisait ma mère. Mais pour certaines de ces quiches, j’ai innové en… [Continuer la lecture]