Asperges rôties

C’est la pleine saison des asperges et une belle livraison de produits locaux nous a permis d’en consommer de plusieurs façons… Les asperges rôties me plaisent beaucoup en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Il faut dire qu’elles sont particulièrement faciles à préparer…

ET si vous aimez les légumes rôtis, vous pouvez toujours essayer le céleri et ses légumes rôtis ou encore la bruschetta aux légumes rôtis

Les ingrédients :

  • 1 botte d’asperges
  • huile d’olive
  • thym frais
  • parmesan râpé
  • Sel, poivre

La recette :

Préchauffez votre four à 180°.

Épluchez les asperges et disposez-les dans un plat huilé avec 1 cas d’huile d’olive.

Salez, poivrez. Émiettez du thym frais sur les asperges.

Enfournez pour 40 minutes.

Saupoudrez les asperges rôties de parmesan râpé. Laissez au four éteint pour une dizaine de minutes.

Bon appétit !

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