L’avantage avec la pâte levée feuilletée, c’est de pouvoir réaliser plusieurs types de viennoiseries :…
Tarte pâtissière aux gariguettes
Les premières journées de soleil et de chaleur m’ont donné envie de préparer une tarte…
Tarte bourdaloue
Cela fait un bon moment que j’ai préparé cette tarte bourdaloue. Je crois bien que…
Tarte piémontaise
C’est une Tarte piémontaise que j’ai préparé il y a quelques semaines pour le dessert d’un…
Galette des rois à la crème d’amandes
Janvier est traditionnellement le mois de la galette des rois et je me dépêche de…
Tarte abricots pistaches
Quand j’ai vu un des thèmes de l’entraînement de la semaine, je me suis demandé…
Framboisier
Je me suis attaquée à la confection d’un framboisier… Il y a quelques mois, confectionner…
Brioche Nanterre
Aujourd’hui, c’est une brioche Nanterre, que je vous propose… une brioche au bon goût de…
Flan parisien
Le flan parisien est pour moi synonyme de souvenirs d’enfance… C’était le dessert du dimanche,…
Tartelettes aux quetsches
J’avais un reste de pâte sucrée utilisée récemment pour une pratique du CAP, des quetsches…