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PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

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Catégorie : Viandes

Tajine de poulet aux fruits secs

par Muriel le 9 avril 20219 avril 2021 dans Plats salés, Viandes

C’est un tajine de poulet aux fruits secs qui s’est retrouvé au menu hier : un plat aux saveurs salées-sucrées du Maghreb qui nous a régalés. J’ai ressorti mon grand plat… [Continuer la lecture]

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Epaule d’agneau confite

par Muriel le 29 mars 202129 mars 2021 dans Plats salés, Viandes

Pâques arrive à grand pas et traditionnellement on cuisine l’agneau à cette occasion. J’ai préparé, l’an dernier, une épaule d’agneau confite que j’ai achetée chez mon boucher qui m’a conseillée… [Continuer la lecture]

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Blancs de poulet marinés à la bière brune

par Muriel le 24 mars 202119 mars 2021 dans BBQ-grillades-brochettes, Plats salés, Viandes

Avant de participer au CMUM « Cuisinons à la bière  » dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?, je n’avais que très rarement cuisiné… [Continuer la lecture]

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Couscous facile

par Muriel le 7 février 20217 février 2021 dans Plats salés, Viandes

C’est en prenant connaissance des commentaires du blog que je m’aperçois que cette publication programmée à 08 h ce matin ne s’est pas affichée … GRRR… je régularise avec un… [Continuer la lecture]

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Cuisses de lapin rôti à la moutarde

par Muriel le 24 septembre 201924 septembre 2019 dans Non classé, Plats salés, Viandes

Cela faisait longtemps que je n’avais pas préparé de lapin… à vrai dire, cela faisait longtemps que je ne m’étais pas mise aux fourneaux… l’été est propice à la cuisine… [Continuer la lecture]

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Pâté à la viande chorizo et champignons

par Muriel le 11 décembre 201811 décembre 2018 dans Entrées, Plats salés, Viandes

Cela fait bien longtemps que je n’avais pas cuisiné de pâté à la viande… ce plat a pour moi un souvenir d’enfance. Ma grand mère paternelle en préparait pour les… [Continuer la lecture]

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Terrine de poulet aux légumes d’été

par Muriel le 1 septembre 20181 septembre 2018 dans Apéritif, Entrées, Légumes, Plats salés, quiches-cakes, Viandes

Croyez-le ou non…  je n’avais  jamais préparé de terrine de poulet ou de poisson… J’imaginais surtout quelque chose de compliqué mais à force d’en voir défiler sur les blogs et… [Continuer la lecture]

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Cailles bardées en cocotte

par Muriel le 25 mai 201830 juillet 2018 dans Plats salés, Viandes

Il y a quelques semaines, Mr Marmites a ramené des cailles du marché… La dernière fois que j’avais cuisiné de petits oiseaux , c’était en Corse où le fils de… [Continuer la lecture]

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Lapin sauce au vin rouge et noisettes

par Muriel le 30 mars 201830 mars 2018 dans Plats salés, Viandes

Il y a quelques temps déjà que j’ai préparé cette recette de lapin sauce au vin rouge et noisettes et que je remets la publication à plus tard  par manque… [Continuer la lecture]

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Brochettes de poulet et figues fraiches

par Muriel le 4 septembre 20172 septembre 2017 dans BBQ-grillades-brochettes, Plats salés, Viandes

Aujourd’hui, Mr Marmites et moi sommes allés nous acheter un petit barbecue que nous avons inauguré avec de délicieuses brochettes de poulet et figues fraiches… L’idée de faire des brochettes… [Continuer la lecture]

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