PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

Harengs en salade

| 18 commentaires

Une fois n’est pas coutume, la recette que je publie aujourd’hui n’a pas été préparée par moi… Un soir de la semaine dernière, je suis rentrée très tard de mon travail. Mr Marmites s’était mis aux fourneaux et avait décidé de me préparer l’une de mes salades hivernales préférées: les harengs en salade. Une bonne salade au goût de mon enfance, avec des pommes-de-terre et des oignons qui peut se déguster tiède ou froide.

Mr Marmites appelle cette salade les harengs pommes à l’huile. Il y a ajouté des rondelles de carotte crues et a remplacé les oignons jaunes par des rouges. J’ai trouvé les harengs en salade tellement colorés que je n’ai pas pu m’empêcher de faire quelques photos…

La salade était tellement goûteuse et l’attention si délicate que je ne peux que publier cette recette… 
Les ingrédients:

  • 2 sachets de harengs doux fumés
  • 1 oignon rouge
  • 1 carotte
  • Quelques pommes de terre
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • 1 branche de thym frais

La recette:

Épluchez les pommes-de-terre, coupez-les en cubes et cuisez-les à la vapeur.

Épluchez la carotte, découpez-la en rondelles.

Ôtez la peau de l’oignon et coupez-le en tranches.

Dans un saladier, mettez les pommes-de-terre, les carottes, l’oignon. Ajoutez-y les harengs découpés en tronçons de 2 cm environ et le thym effeuillé.

Assaisonnez avec de l’huile d’olive, salez  et poivrez selon votre goût.

Mélangez délicatement les harengs en salade.

Bon appétit!

18 Commentaires

  1. Une salade qui va plaire à mon homme aussi

  2. sympa cette petite salade!!! bisous

  3. j’adore le hareng! on en voit peu de recette sur la blogo! la tienne est la bienvenue!

  4. Moi aussi je mangeais ce genre de salade quand j’étais enfant ! Mais je n’en ai jamais fait moi-même. Facile pourtant, et bravo à M. Marmites !!

  5. Moi aussi je mangeais ce genre de salade quand j’étais enfant ! Mais je n’en ai jamais fait moi-même. Facile pourtant, et bravo à M. Marmites !

  6. Désolée pour le doublon, je crois toujours que le commentaire ne part pas, mais en fait, si…

  7. Mon gourmand se régalerait. Belle soirée

  8. Je fais cette salade aussi mais sans carotte, je ne mange pas le hareng par contre j’adore le goût qu’il apporte aux pommes de terre, heureusement mon ami aime le hareng alors je le lui laisse. Bises

  9. ça me fait penser aux harengs que mangeait mon grand-père et j’adorais ça 🙂

    Belle journée,

    Gabrielle

  10. quelle belle salade, ça me donne des idées!!!!! Mr cuisine très bien et il est vrai que c’est très agréable lorsque l’on rentre tard de n’avoir qu’à mettre les pieds sous la table ce qui va être le cas pour moi ce soir ……..

  11. Pour moi aussi cette salade a un goût d’enfance. Ma maman adorait en préparer et je crois qu’elle était d’ailleurs seule à en manger car on aimait pas beaucoup avec ma soeurette. Mais depuis mes goûts ont changés et j’adore!! Celle-ci me plait énormément!! Bonne soirée

  12. Comme c est mignon! Quelle tendre attention… cette assiette m’a l’air bien appétissante!

  13. Moi aussi, je raffole de cette salade !!!

  14. C’est chouette d’avoir un monsieur marmite, cette salade me plait beaucoup tu as du te régaler
    Bises

  15. Une salade d’hiver qui me plait, j’adore le poisson fumé ! Dis donc, tu as de la chance, M. Marmites est tout plein d’attention 🙂

  16. miammmmm ça c’est une recette bien de chez nous dans le Nord !!!!!

  17. c’est une recette tres appreciée chez nous ……
    Ma recette est sur mon blog

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