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PETITES MARMITES ET COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

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Palette persillée en gelée

par Muriel le 9 décembre 20143 mars 2017

En cette fin d’automne, comme chaque année, je me réjouis toujours au rayon du charcutier quand les choucroutes, palettes, saucisses fumées sont de sorties… J’aime beaucoup cuisiner la palette fumée… [Continuer la lecture]

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Crevettes marinées

par Muriel le 4 décembre 20143 mars 2017

La semaine dernière, en faisant mon marché, le poissonnier m’a proposé de belles crevettes. Je n’ai pas résisté et j’ai tout de suite pensé à des crevettes marinées. Ce plat… [Continuer la lecture]

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Salade de fruits secs

par Muriel le 30 novembre 20143 mars 2017

Lorsque nous étions enfants, ma mère nous préparait souvent une salade de fruits secs dont mes frères et moi étions assez fans… Aujourd’hui, je réserve cette salade de fruits secs… [Continuer la lecture]

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Gratin de pâtes

par Muriel le 26 novembre 20143 mars 2017

Aujourd’hui j’ai eu envie de préparer quelque chose de bien régressif : un gratin de pâtes… Un plat qui me rappelle à la fois mon enfance et qui a le… [Continuer la lecture]

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Brownie aux écorces d’orange confites

par Muriel le 23 novembre 20143 mars 2017

Samedi soir, j’étais  seule à la maison et j’ai eu une  envie subite de cuisiner un brownie… Cela faisait bien longtemps que je n’en avais pas préparé… depuis que les… [Continuer la lecture]

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Omelette aux girolles

par Muriel le 20 novembre 20143 mars 2017

En faisant un saut chez mon maraîcher, j’ai trouvé des girolles qui m’ont fait de l’œil… j’ai succombé à leurs appels et j’en ai acheté une barquette… J’ai tout de suite… [Continuer la lecture]

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Sauté de porc au vin rouge et noix

par Muriel le 17 novembre 20143 mars 2017

Avec l’arrivée un peu brutale de l’automne, j’ai maintenant envie de cuisiner des plats mijotés bien réconfortants… J’ai préparé dernièrement un sauté de porc au vin rouge et noix. Je déjeune… [Continuer la lecture]

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Panna cotta aux pommes et caramel au beurre salé

par Muriel le 15 novembre 20143 mars 2017

C’est la pleine saison des pommes et il y a tellement de façons de les accommoder qu’il n’y a qu’à laisser l’inspiration du moment nous rattraper… Cela faisait longtemps que… [Continuer la lecture]

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Compote rhubarbe et pommes

par Muriel le 13 novembre 20143 mars 2017

J’ai profité du long weekend dernier pour mettre un pied au jardin et faire un peu de nettoyage… Les derniers pieds de tomates (sous abri) ont été arrachés et il… [Continuer la lecture]

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Velouté de courgettes aux Saint Jacques et curry

par Muriel le 8 novembre 20143 mars 2017

L’automne est enfin arrivé dans le Sud-Ouest. Remarquez qu’ici, personne ne se plaignant de l’été indien qui nous a accompagné jusqu’à samedi dernier… Dimanche après-midi, le temps a brusquement tourné,… [Continuer la lecture]

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