J’aime beaucoup bruncher lorsque je suis en repos, ou tranquillement le weekend. Je suis plutôt brunch salé, puis j’y ajoute des fruits en général. J’aime beaucoup les omelettes aux champignons, au fromage, les tartines… C’est justement une tartine de saumon au yaourt grec, d’inspiration nordique qui a été mon plat principal de mon dernier brunch.
J’ai accompagné cette tartine de myrtilles et d’une orange. La tartine, montée sur un pain nordique, était généreuse et particulièrement goûteuse.
Il y a d’autres recettes sur le blog pour bruncher comme les Pancakes super moelleux, les Pancakes aux myrtilles, les Escargots pralines amandes, les Escargots pistache-chocolat, les croffins au sucre accompagnés d’un bon Thé chai, ou encore une Omelette aux girolles…
Les ingrédients :
Pour 1 tartine
- 1 tranche de pain nordique
- 2 cas de yaourt grec
- 1 tranche de saumon fumé (ici d’Écosse)
- Sel, poivre
- Quelques brins d’aneth
- 1 radis émincé en fines tranches
La recette :
Coupez la tranche de saumon fumé en petits dés d’environ 1/2 cm de côté.
Dans un bol, mettez 2 cas de yaourt grec, le saumon fumé, et un peu d’aneth ciselé. Mélangez.
Ensuite, tartinez généreusement la tranche de pain avec cette préparation.
Salez, poivrez selon votre goût.
Lavez puis émincez finement un radis et disposez les tranches sur la tartine.
Saupoudrez de brins d’aneth ciselé.
Servez la tartine de saumon au yaourt grec avec des fruits, du fromage, une boisson chaude, un jus de fruit; un smoothie…
Bon appétit !
Avec cette recette, je participe au Foodista Challenge # 84 dont Samar est la marraine et le thème est Let’s brunch
Liste des participantes :
- Jackie du blog Jackie cuisine
- Annyvonne du blog Les delices de Thithoad
- Helene du blog Keskonmangemaman
- Natalia du blog Sucre et epices
- Delphine du blog Oh la gourmande
- Yolande du blog Chez Patchouka
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand
- Coco du blog Cuisine en folie
- Assia du blog Gourmandise Assia
- Laurent du blog Epicurien
- Vanessa du blog Petit bohnium
- Josette du blog La cuisine de Josette
- Christelle du blog La cuisine de poupoule
- Viviane du blog Quoi qu’on mange
- Irisa du blog Cuisine et couleurs
- Lic du blog Les gateaux de Lic
- Catalina du blog Le blog de Cata
- Michelle du blog Plaisir de la maison
- Karen du blog Les papilles de Karen
- Flo du blog Flo en cuisine
- Laurence du blog Plaisir et Equilibre
- Regis du blog The Best Recipes
- Muriel du blog Petites Marmites
- Marion du blog Tradi. chez la marmotte
- Elodie du blog Les gourmandises d’Elo
- Guy du blog Bienvenue chez guy
- Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’ISCA
- Charlotte du blog Les recettes de la debrouille
- DelphineF du blog Maman, k’est ce k’on mange ?
- Soulef du blog Amour de Cuisine
- Lina du blog Le chaud patate
- Julia du blog Healthy Julia
- Ewa du blog Les horizons d’Ewa
- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
Une assiette bien gourmande et généreuse pour commencer la journée !
Bonne journée, bises.
Un régal à n’en pas douter!
De belles petites tartines. Je suis la nouvelle marraine du jeu recette autour d’un ingrédients si tu veux participer voici le lien https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/03/04/recette-autour-dun-ingredients-84/
Bonne journée
Bisous
rhoooo elles me plaisent bien tes tartines… je m’inviterai bien bruncher chez toi..hihihi
bizzzoooo
Cette tartine est bien gourmande et fraîche, elle me plairait en tout cas ! Bises
Merci Julia ! j’en suis certaine… Bises
Jolie tartine !!
Merci Christalie ! 🙂
J’adore tes tartines je me régalerais avec. Bonne soirée Muriel bisous
Je n’en doute pas ! Merci Carmen, Bisous
J’aime bien ta tartine, saumon fumé et yaourt çafonctionne très bien.
Cela fonctionne bien en effet ! Merci pour ton passage par ici 😉
Miam, elle est bien gourmande cette petite tartine.
Bizzz.
Merci Mam’s 🙂 Bises
Elles doivent être bien gourmandes ces tartines
Gourmandes et généreuses… Bisous Soulef
ohh ces tartines sont hyper gourmandes j’adore cette association de saveur
bisous Muriel <3
Merci Samar ! Elles sont fraiches et goûteuses, parfaites pour un brunch… Bisous
Que des bons ingrédients donc résultat garanti !
Merci beaucoup !
Et bien, je sais ce que je vais me préparer demain midi avec mes restes de saumon fumé…merci pour ton idée ! et bonne journée. Bises