Une belle barquette de fraises made in France avec une saveur incomparable m’a permis de réaliser des tartelettes aux fraises sur sablés bretons. La réalisation des sablés bretons est une… [Continuer la lecture]
Catégorie : Desserts
La préparation du confit de myrtilles pour ma charlotte aux myrtilles m’a inspirée… J’ai préparé des tartelettes au confit de myrtilles qui nous ont beaucoup plu. Une pâte sucrée, une… [Continuer la lecture]
J’ai trouvé cette recette de crumble de pommes et myrtilles dans la rubrique « les gâteaux qui réconfortent » de mon livre La cuisine HYGGE de Birgit Dalh. Un livre rempli de… [Continuer la lecture]
Lorsque j’ai vu une belle promotion la semaine dernière sur des myrtilles, je n’ai pas hésité une seconde… et j’en ai profité pour préparer une charlotte aux myrtilles. Cette recette… [Continuer la lecture]
La saison des fraises est enfin arrivée et celles-ci commencent à avoir vraiment du goût. J’en ai rapporté plusieurs barquettes particulièrement goûteuses du marché et en ai profité pour préparer… [Continuer la lecture]
J’apprécie particulièrement les dattes fourrées à la pâte d’amandes. Je me souviens que ma mère nous en faisait préparer, à mes frères et moi pour les fêtes de fin d’année… [Continuer la lecture]
Voici la tarte aux pommes que je préfère : celles des pâtissiers, du CAP mais surtout celle qui m’a donné tant de fil à retorde pendant ma formation… Une tarte… [Continuer la lecture]
C’est sur le blog de Damián « Je suis un cuisinier » que j’ai trouvé l’inspiration pour cette recette de mousse au chocolat à la bière brune. Initialement, Damián utilisait de la… [Continuer la lecture]
Quand Marion, de Cuisine chez la marmotte la marraine du « Foodista Challenge N° 72 » a donné le thème du mois, j’ai longuement hésité entre préparer une tourte salée ou sucrée…. [Continuer la lecture]
Les framboises ne sont pas de saison donc, bien évidemment, j’ai utilisé des framboises surgelées puisqu’elles se prêtent parfaitement à cette recette. J’ai utilisé une bière blonde Triple-Secret des moines…. [Continuer la lecture]