PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

12 novembre 2017
de Muriel
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Brioche Nanterre

Aujourd’hui, c’est une brioche Nanterre, que je vous propose… une brioche au bon goût de beurre, à la mie bien filante, bref comme celles mon boulanger… Comme il me restait de la pâte, j’en ai profité pour préparer des brioches … Continuer la lecture

Flan parisien

27 octobre 2017 de Muriel | 14 commentaires

Le flan parisien est pour moi synonyme de souvenirs d’enfance… C’était le dessert du dimanche, acheté à la pâtisserie, en tout cas… celui que je choisissais…  et que je tentais de manger jusqu’au bout avant d’en céder (ou pas…) une partie à mon papa… (il comprendra l’allusion ;-)… )
Quand j’ai vu que la recette était au programme du CAP, vous n’imaginez pas ma joie… Bon, vous me direz, c’est un classique… mais un classique qui est  pour moi plein d’émotions…

J’ai réalisé la pâte au robot; préparé le flan et je l’ai mis à cuire jusqu’à ce qu’il ait une belle peau noire. Un peu de nappage pour le coté brillant, une nuit au frigo et … le bonheur de la dégustation … Lire la suite →

2 octobre 2017
de Muriel
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Confiture de quetsches à la vanille

Je profite qu’il y ait encore quelques prunes sur les étals pour publier une recette de confiture.J’ai préparé de la confiture de quetsches à la vanille l’an dernier sans avoir eu le temps de publier la recette… Je viens de … Continuer la lecture

30 août 2017
de Muriel
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Tarte aux figues blanches amande et graines de courge

Cela fait deux weekends qu’au cours de nos ballades, nous tombons sur des figuiers chargés en fruits et que nous récoltons de belles et délicieuses figues rouges ou blanches.  Si la première semaine nous avons réalisés des confitures (recette à … Continuer la lecture

27 juillet 2017
de Muriel
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Tarte citron coco

Il y a un moment déjà, j’ai repéré cette recette de tarte citron coco chez  Isabelle du blog « pourquoi pas… ??« . Isabelle y avait ajouté une décoration avec de la mangue, ce qui complétait le coté exotique de ce délicieux … Continuer la lecture

19 juillet 2017
de Muriel
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gâteau au chocolat express-cuisson micro-ondes

C’est chez Maiwenn de La main à la pâte que j’ai trouvé la recette de ce gâteau au chocolat express-cuisson micro-ondes. Une furieuse envie de chocolat depuis plusieurs jours, un timing très serré qui m’empêche depuis quelques temps de passer … Continuer la lecture

12 juin 2017
de Muriel
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Smoothie fraises et lait de coco

En faisant mon épicerie cette fin de semaine, j’ai acheté une belle barquette fraises (made in France) terriblement parfumées. Avec la chaleur caniculaire qu’il faisait, j’ai réservé la moitié de la barquette pour nous concocter un délicieux smoothie fraises et … Continuer la lecture

4 juin 2017
de Muriel
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Croquants aux amandes à la fleur d’oranger

Je suis fan des biscuits croquants aux amandes à la fleur d’oranger… J’ai vécu en Corse où je m’en régalais régulièrement, j’en ai trouvé également régulièrement dans un hypermarché  qui célèbre les produits régionaux et leurs talents… J’en ai vu … Continuer la lecture

18 mai 2017
de Muriel
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Confiture pommes rhubarbe

Ce qu’il y a de bon au mois de mai, ce sont les fériés et ponts qui permettent de profiter d’un peu plus de temps libre et prendre le temps de se mettre aux fourneaux. Lors des premiers longs weekend, … Continuer la lecture

11 mai 2017
de Muriel
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Tarte à la rhubarbe et aux amandes

C’est chez  Florence du joli blog Au fil du thym que j’ai trouvé cette  délicieuse recette de tarte à la rhubarbe et aux amandes. La recette m’avait immédiatement ait de l’œil et j’avais acheté exprès deux tiges de rhubarbe au marché … Continuer la lecture