Verrines de pommes à la crème de marrons

Nous avons fait un stock de pommes durant l’automne et j’en avais quelques unes qui ont vieilli plus vite que prévu. Impossible de les consommer autrement qu’en compote. Aussitôt dit, aussitôt fait, j’ai préparé des verrines de pommes à la crème de marrons.

J’ai fait cuire les pommes et les ai grossièrement écrasées car je n’apprécie guère la compote hyper lisse, je préfère de beaucoup la compote un peu plus rustique. Une bonne cuillère de crème de marrons et quelques noisettes torréfiées et nous voilà avec un dessert facile mais tout de même festif.

Si vous aimez les desserts aux pommes, vous pouvez toujours essayer le Crumble de pommes et myrtilles, la Tarte aux pommes, la Tourte aux pommes et canneberges, les Pommes au four, la Compote d’automne: pommes coings et noisettes torréfiées, les Panna cotta aux pommes et caramel au beurre salé. Il a de nombreuses recettes aux pommes sur le blog que je vous laisse découvrir…

Les ingrédients :

  • 4 pommes
  • 1 gousse de vanille
  • 1 cas de sucre
  • 1/2 verre d’eau
  • 1 grosse cuillère à café de crème de marrons par coupe
  • quelques noisettes

La recette :

Éplucher les pommes puis coupez-les en morceaux.

Faites les compotez à couvert avec une gousse de vanille, une cuillère à soupe de sucre et un demi-verre d’eau puis écrasez grossièrement les pommes.

Ensuite, cassez les noisettes puis faites les torréfier à sec dans un poêle.

Enfin dressez les coupes : versez de la compote de pommes. Creusez un trou au centre puis comblez-le avec de la crème de marrons que vous aurez détendue au préalable.

Ajoutez quelques noisettes torréfiées puis servez.

Bon appétit !

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Verrines de pommes à la crème de marrons

Avec cette recette de verrines de pommes à la crème de marrons, je participe à Compile moi un menu dont le thème est  » Châtaigne et Marron au menu des fêtes ! »   et dont les organisatrices sont : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ?

CMUM

18 commentaires sur “Verrines de pommes à la crème de marrons”

  1. Je préfère également la compote avec des morceaux. La crème de marrons apporte une touche gourmande qui me plaît beaucoup ! Un dessert simple qui est parfait pour terminer le repas de manière saine et délicieuse. Bonne soirée, bisous

  2. Voilà un dessert bien de saison avec cette délicieuse compote de pommes « maison », l’association avec la crème de marrons fonctionne à merveille et est si gourmande !
    Merciii Muriel pour cette participation, un dessert peut être facile mais si bon 🙂
    Belle fin d’après-midi. Bizh. Viviane

  3. Un dessert que je valide à 100% car la compote est comme je l’aime, bien rustique 🙂
    Merci pour cette participation.
    Je te souhaite un Joyeux Noël ainsi qu’à tes proches.
    Bisous

    1. Rustique et festif à la fois, un dessert qui nous a bien plu.
      Bises et belle fin d’année. Bon réveillon à toi et tes proches

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