Que dire pour cette année 2021 ? Que je vous souhaite une année meilleure et plus douce que la précédente… c’est une évidence… Que je vous souhaite également la santé… [Continuer la lecture]
Camembert rôti
Une bonne idée pour les fêtes, mais pas que… en tous cas, le camembert rôti est assez festif avec sa garniture aux canneberges et pignons arrosés d’un poil de miel…… [Continuer la lecture]
Babka au dulcey et noix de pécan
Depuis que j’ai découvert les babka, je ne me lasse pas de ces délicieuses brioches qui se façonnent de différentes façons et poussent selon leurs envies.La dernière née est une… [Continuer la lecture]
Vols au vent aux pétoncles et cèpes
J’ai trouvé de beaux pétoncles et de jeunes cèpes et j’ai tout de suite imaginé en garnir des vols au vent. Pour rester dans le thème marin, j’ai accompagné mes… [Continuer la lecture]
Velouté de betteraves et poireau
Je suis passée en mode soupe il y a maintenant quelques semaines, de façon occasionnelle tant que le froid ne pointe pas son nez. C’est un velouté de betteraves et… [Continuer la lecture]
Tarte normande
J’ai profité de quelques pommes grises du Canada qui trainaient dans mon compotier pour préparer une tarte normande. Ce ne sont pas les pommes que j’utilise habituellement pour cette recette… [Continuer la lecture]
Courge butternut rôtie
Cette semaine, en faisant mon marché, j’ai craqué pour plusieurs sortes de courges, automne oblige… J’ai préparé une courge butternut rôtie, tout simplement, sans artifice pour profiter de son petit… [Continuer la lecture]
Crème pistache chocolat
Invitée chez ma fille, je lui ai apporté des petits pots de crème pistache chocolat, un petit dessert vite préparé après une journée de travail… le petit dessert parfait et… [Continuer la lecture]
Carpaccio de betterave
Je continue avec une recette rose… Octobre Rose n’est pas terminé… et je mets une fois de plus la betterave à l’honneur. Il faut dire que la couleur de ce… [Continuer la lecture]
Dip de betterave et brebis… pour Octobre Rose
Je poursuis avec une recette rose pour cette noble cause qu’est la mobilisation contre le cancer du sein. C’est dip de betterave et brebis… pour Octobre Rose que j’ai préparé… [Continuer la lecture]