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PETITES MARMITES ET COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

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Catégorie : Plats salés

Rillettes de maquereaux à la moutarde

par Muriel le 31 juillet 20238 août 2023 dans Apéritif, Entrées, Poissons, Tapas

C’est l’été, le moment des apéros entre amis ou en famille, des repas sur le pouce, des pique-niques… Les rillettes, et particulièrement ces rillettes de maquereaux à la moutarde, se… [Continuer la lecture]

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Gratin de cabillaud à la patate douce

par Muriel le 24 mai 202324 mai 2023 dans Légumes, Plats salés, Poissons

Si les journées sont de plus en plus chaudes, on apprécie encore les plats réconfortants par ici. C’est un gratin de cabillaud à la patate douce. Je pensais acheter des… [Continuer la lecture]

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Menu de Pâques

par Muriel le 9 avril 20239 avril 2023 dans Desserts, Divers, Entrées, Fêtes, Plats salés

Cela fait un moment que je ne suis pas passée par là… j’ai peu publié ces derniers temps par manque de temps et d’énergie. Une petite pause s’imposait naturellement mais… [Continuer la lecture]

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Frittata de haddock et petits pois

par Muriel le 9 mars 202310 mars 2023 dans Légumes, oeufs, Plats salés, Poissons

J’ai réalisé cette frittata de haddock et petits pois il y a environ un an et avais conservé les photos « pour plus tard ».
J’ai préparé cette recette avec …

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Joues de porc aux légumes d’hiver

par Muriel le 10 février 202310 février 2023 dans Légumes, Plats salés, Viandes

Je ne suis pas très présente sur le blog en ce moment, j’essaie cependant, pas aussi souvent que je le souhaiterais, de visiter les blogs auxquels je suis abonnée et… [Continuer la lecture]

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Oeufs fourrés au potiron

par Muriel le 29 janvier 202329 janvier 2023 dans Entrées, oeufs

Il me restait un peu de soupe de courge alors il ne m’a pas fallu longtemps pour imaginer préparer des oeufs fourrés au potiron. Habituellement, lorsque je prépare ce genre… [Continuer la lecture]

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Chapon au jurançon et marrons

par Muriel le 28 décembre 202228 décembre 2022 dans Challenge-Défi, Fêtes, Plats salés, Viandes

Lorsque je me suis rendue chez mes parents pour y fêter Noël, ceux-ci m’ont demandé de cuisiner un chapon qu’ils avaient acheté pour le réveillon. J’imaginais une cuisson au four,… [Continuer la lecture]

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Cailles au fenouil et marrons

par Muriel le 7 décembre 20227 décembre 2022 dans Plats salés, Viandes

Mr Marmites a rapporté des cailles, issues d’une belle promotion anti-gaspi, et j’avais quelques marrons, ou plutôt des châtaignes qui attendaient que je les cuisine. L’idée de les préparer ensemble… [Continuer la lecture]

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Velouté de courge aux noix

par Muriel le 9 novembre 202215 novembre 2022 dans Légumes, Plats salés, Soupes

Alors que je faisais du vide dans mon congélateur, j’ai retrouvé un sac de cubes de courge et bien que la saison de celles-ci batte son plein, j’ai choisi de… [Continuer la lecture]

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Oeufs farcis à la betterave

par Muriel le 31 octobre 202215 novembre 2022 dans Entrées, oeufs

Dernier jour d’octobre… et j’arrive avec ma dernière recette rose de l’année : des oeufs farcis à la betterave. Non seulement ils ont une jolie couleur rose mais en plus,… [Continuer la lecture]

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