9 avril 2017
de Muriel
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Lorsque je vais dans les espaces culturels, je ne peux m’empêcher de filer au rayon cuisine… ma dernière trouvaille est un petit livre publié aux éditions Mango « la cuisine thaïlandaise en quatre ingrédients »… La base des recettes repose effectivement sur … Continuer la lecture
18 novembre 2016
de Muriel
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Une fois n’est pas coutume, la recette que je publie aujourd’hui n’a pas été préparée par moi… Un soir de la semaine dernière, je suis rentrée très tard de mon travail. Mr Marmites s’était mis aux fourneaux et avait décidé de … Continuer la lecture
18 juillet 2016
de Muriel
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Une virée au marché et de belles dorades sur l’étal du poissonnier…il ne m’en a pas fallu plus pour succomber et imaginer préparer ces jolis poissons frais au four avec quelques rondelles de citron, tout simplement… Les dorades étaient assez … Continuer la lecture
21 juin 2016
de Muriel
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Le beau temps et la chaleur sont enfin de retour… il serait temps d’ailleurs… et avec eux, l’envie de pic-niques, d’apéros ou de repas sur le pouce, sur la terrasse de préférence… J’ai préparé des rillettes de maquereaux-anchois-pesto un soir de … Continuer la lecture
5 mai 2016
de Muriel
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C’est encore dans mon livre de cuisine italienne « Italie » que j’ai trouvé cette recette… Il y a comme cela des périodes dans ma vie de cuisinière, et je suis en plein dans une période italienne… Il faut dire que j’avais … Continuer la lecture
24 avril 2016
de Muriel
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Issue d’un livre que je me suis offert il y a quelques semaines: Italie, de Marie-Laure Tombini, aux éditions Mango… cette recette devait se préparer avec des petits calamars mais mon poissonnier n’avait sur son étal que de gros tronçons … Continuer la lecture
7 février 2016
de Muriel
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En faisant mon marché, mon poissonnier m’a proposé du dos de cabillaud et j’ai aussitôt imaginé préparer du steak de cabillaud mariné. J’ai utilisé cette recette qui a beaucoup plu à la maison de plusieurs façons… des burgers maison avec … Continuer la lecture
20 novembre 2015
de Muriel
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Ce soir, je reprends tranquillement une publication plus classique après ce petit voyage culinaire au marché Jean Talon de Montréal… J’ai choisi de cuisiner une papillote de saumon-roquette-pignons. C’est une recette simple et rapide. Cette fois-ci, j’ai préparé des papillotes … Continuer la lecture
11 novembre 2015
de Muriel
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Dans le sud-ouest, nous avons encore de superbes journées et la chaleur est vraiment au rendez-vous pour la saison… Bien que novembre soit bien entamé, je n’ai pas encore vraiment commencé à cuisiner des soupes, mais des plats un peu … Continuer la lecture
17 octobre 2015
de Muriel
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L’automne est bien là…et j’ai maintenant envie de plats plus consistants et bien réconfortants, de gratins, de plats en sauce… J’avais une barquette de saumon fumé dans mon réfrigérateur et envie d’un plat complet… J’ai préparé des pommes de terre farcies … Continuer la lecture