PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

Chaussons aux prunes

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Cette semaine, j’ai eu envie de préparer une petit dessert rapide : des chaussons aux prunes. Il me restait un rouleau de pâte feuilletée et quelques reines claudes mais pas suffisamment pour faire une tarte…

J’ai ressorti mes petits moules à chaussons du fond du placard et je me suis mise à la préparation. La recette est rapide : le plus long est la préparation de la compote aux reines claude, qui ne prend qu’une dizaine de minutes…

Une petit tour au four et le résultat était délicieux… même si les prunes ont tentées de s’échapper pendant la cuisson (et ont réussi !)… En dessert ou en goûter, à la maison, les chaussons ont toujours du succès !

Les ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée ( à sortir au dernier moment du frigidaire)
  • 30 gr de sucre en poudre
  • 6 prunes reine-claude

La recette:

Préchauffez votre four à 200°.

Préparez la compote de prunes :

Rincez les prunes, dénoyautez-les et coupez-les en petits morceaux.

Dans une petite casserole, mettez les morceaux de prunes et ajoutez le sucre en poudre .

Faites-les cuire doucement jusqu’à ce qu’elles comportent (une dizaine de minutes pour moi).

Préparez les chaussons :

Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur et déroulez-la.

Découpez des ronds de pâte  en utilisant les moules à chaussons comme emporte-pièce.

Posez les ronds de pâte dans les moules. Déposez-y une cuillère à soupe de compote de prunes.

Refermez les chaussons en veillant à ce qu’ils soient bien soudés.

Recouvrez une plaque à four d’une feuille de papier sulfurisé.

Posez les chaussons sur la plaque et enfournez pour 20 à 25 minutes en fonction de votre four. Surveillez la coloration des chaussons aux prunes.

Bon appétit !

4 Commentaires

  1. Ils sont gourmands à souhait je trouve!

  2. Oh, pour le goûter c’est adéquat!

  3. Une version qui change et qui est bien de saison: j’adore!

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