14 mars 2018
de Muriel
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Cela fait un bon moment que j’ai préparé cette tarte bourdaloue. Je crois bien que ce dessert a été un des premiers que j’ai préparé : elle n’est pas parfaite, j’en conviens, mais je crois bien que ce dessert m’a … Continuer la lecture
21 octobre 2017
de Muriel
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Ce sont quelques pommes qui commençaient à se flétrir qui ont été à l’origine de cette compote d’automne: pommes coings et noisettes torréfiées. Cela faisait plusieurs jours qu’elles étaient dans mon compotier et que je me disais il faut que … Continuer la lecture
24 septembre 2017
de Muriel
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J’avais un reste de pâte sucrée utilisée récemment pour une pratique du CAP, des quetsches mures à point… et un peu de temps cet après-midi… je me suis mise aux fourneaux pour préparer des tartelettes aux quetsches. J’en ai profité … Continuer la lecture
8 septembre 2017
de Muriel
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Je continue avec mes recettes aux figues… Je profite que la saison bat son plein pour cuisiner ce délicieux fruit que nous adorons à la maison. Et puisque mère nature est généreuse, pourquoi s’en priver ?… C’est une tarte tatin aux … Continuer la lecture
18 mai 2017
de Muriel
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Ce qu’il y a de bon au mois de mai, ce sont les fériés et ponts qui permettent de profiter d’un peu plus de temps libre et prendre le temps de se mettre aux fourneaux. Lors des premiers longs weekend, … Continuer la lecture
11 mai 2017
de Muriel
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C’est chez Florence du joli blog Au fil du thym que j’ai trouvé cette délicieuse recette de tarte à la rhubarbe et aux amandes. La recette m’avait immédiatement ait de l’œil et j’avais acheté exprès deux tiges de rhubarbe au marché … Continuer la lecture
5 mai 2017
de Muriel
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Une petite barquette de myrtilles m’a fait de l’œil quand j’ai préparé mon épicerie avec le drive en fin de semaine. Je pensais bien les utiliser pour agrémenter une panna cotta qui devenait urgente à préparer, la crème fleurette dormait … Continuer la lecture
21 mars 2017
de Muriel
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Il y a une quinzaine de jours, j’ai suivi un cours de cuisine et j’ai préparé une tarte poires gorgonzola et son sirop de porto… J’ai rapporté ma préparation à la maison et nous avons dégusté cette petite merveille… Dimanche, Mr … Continuer la lecture
26 janvier 2017
de Muriel
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Dimanche dernier, c’est une galette crème d’amandes-chocolat-poires que j’ai préparé pour le dessert. Je suis une fan inconditionnelle de la classique frangipane mais pour changer, j’ai remplacé la crème pâtissière par du chocolat fondu et des tranches de poires. L’association … Continuer la lecture
15 novembre 2016
de Muriel
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L’automne est pour moi synonyme de dessert aux pommes… gâteaux, tartes, tourtes, et bien sûr pommes au four… J’ai cuisiné, il y a quelques jours, des pommes au four érable et noisettes. Rien de bien compliqué en fait… un dessert … Continuer la lecture