PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cuisine, douceurs et petits plats

24 septembre 2017
de Muriel
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Tartelettes aux quetsches

J’avais un reste de pâte sucrée utilisée récemment pour une pratique du CAP, des quetsches mures à point… et un peu de temps cet après-midi… je me suis mise aux fourneaux pour préparer des tartelettes aux quetsches. J’en ai profité … Continuer la lecture

8 septembre 2017
de Muriel
16 commentaires

Tarte tatin aux figues

Je continue avec mes recettes aux figues… Je profite que la saison bat son plein pour cuisiner ce délicieux fruit que nous adorons à la maison. Et puisque mère nature est généreuse, pourquoi s’en priver ?… C’est une tarte tatin aux … Continuer la lecture

18 mai 2017
de Muriel
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Confiture pommes rhubarbe

Ce qu’il y a de bon au mois de mai, ce sont les fériés et ponts qui permettent de profiter d’un peu plus de temps libre et prendre le temps de se mettre aux fourneaux. Lors des premiers longs weekend, … Continuer la lecture

11 mai 2017
de Muriel
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Tarte à la rhubarbe et aux amandes

C’est chez  Florence du joli blog Au fil du thym que j’ai trouvé cette  délicieuse recette de tarte à la rhubarbe et aux amandes. La recette m’avait immédiatement ait de l’œil et j’avais acheté exprès deux tiges de rhubarbe au marché … Continuer la lecture

5 mai 2017
de Muriel
16 commentaires

Panna cotta aux myrtilles et à la vanille

Une petite barquette de myrtilles m’a fait de l’œil quand j’ai préparé mon épicerie avec le drive en fin de semaine. Je pensais bien les utiliser pour agrémenter une panna cotta qui devenait urgente à préparer, la crème fleurette dormait … Continuer la lecture

21 mars 2017
de Muriel
14 commentaires

Tarte poires gorgonzola et son sirop de porto

Il y a une quinzaine de jours, j’ai suivi un cours de cuisine et j’ai préparé une tarte poires gorgonzola et son sirop de porto… J’ai rapporté ma préparation à la maison et nous avons dégusté cette petite merveille… Dimanche, Mr … Continuer la lecture

26 janvier 2017
de Muriel
3 commentaires

Galette crème d’amandes-chocolat-poires

Dimanche dernier, c’est une galette crème d’amandes-chocolat-poires que j’ai préparé pour le dessert.  Je suis une fan inconditionnelle de la classique frangipane mais pour changer, j’ai remplacé la crème pâtissière par du chocolat fondu et des tranches de poires. L’association … Continuer la lecture

15 novembre 2016
de Muriel
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Pommes au four érable et noisettes

L’automne est pour moi synonyme de dessert aux pommes… gâteaux, tartes, tourtes, et bien sûr pommes au four… J’ai cuisiné, il y a quelques jours, des pommes au four érable et noisettes. Rien de bien compliqué en fait… un dessert … Continuer la lecture

16 octobre 2016
de Muriel
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Confiture de reines-claudes à la cannelle

Nous aimons beaucoup les prunes à la maison et il y a quelques semaines, j’ai préparé des confitures  de diverses variétés. C’est une publication de Maïween de la main à la pâte et une de Sotis  chez qui la gourmandise … Continuer la lecture