Panna cotta à la framboise - PETITES MARMITES ET COMPAGNIE

Ce soir, ma fille avait invité une amie à souper avant de sortir et j’ai concocté un petit dessert express pour le repas: une panna cotta à la framboise. Quand je dis framboise, c’était plutôt un nappage à la framboise (d’une célèbre marque). Si j’avais été à la maison, j’aurais sorti un coulis de framboises maison du congélateur mais comme je n’étais pas chez moi, j’ai réalisé le dessert avec un nappage industriel…

J’ai découvert la panna cotta et je l’apprécie depuis quelques mois seulement…mais depuis, je ne me lasse pas de ce dessert si facile à agrémenter Si vous aimez ce dessert délicat, vous pouvez toujours essayer les recettes de panna cotta clémentines et pain d’épices, de panna cotta aux pommes et caramel au beurre salé, de panna cotta chocolat et framboises ou encore de panna cotta aux abricots.

J’ai utilisé ma recette de panna cotta habituelle et ajouté ce nappage à la framboise que j’utilisais pour la première fois et qui a bien rempli son contrat.

Le résultat était délicieux, les filles ont apprécié le dessert dont il n’est rien resté…nous nous sommes régalées!

Les ingrédients:

40 cl de crème épaisse (fleurette pour moi)
1/8 de l de lait
70 gr de sucre en poudre
3 feuilles de gélatine
1 sachet de sucre vanillé
1 flacon de nappage framboises (Vahiné pour moi)

La recette :

Dans un bol rempli d’eau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine.

Dans une casserole, versez la crème, le lait, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Faites chauffez doucement, sans faire bouillir.

Hors du feu, mettez les feuilles de gélatine essorées dans la casserole et mélangez avec une cuillère en bois.

Versez la préparation dans des coupes à dessert et laissez prendre au frigidaire au moins quatre heures.
Faites refroidir le nappage au réfrigérateur.

Au moment de déguster, versez le nappage framboise sur les panna cotta et dégustez.

Bon appétit !