Salicornes aux accents du sud

Nous aimons beaucoup les salicornes à la maison et lorsque j’en trouve en faisant mon épicerie, j’en achète volontiers. Cette fois-ci, j’ai préparé des salicornes aux accents du sud… du poivron, des olives quelques crevettes … un plat complet et léger aux saveurs délicatement iodées qui nous a régalés !

Les ingrédients :

  • 1/2 poivron rouge
  • 350 gr de salicornes
  • 12 olives noires
  • crevettes cuites
  • herbes de Provence
  • 2 cas d’huile d’olive

La recette :

Décortiquez les crevettes, rincez-les et séchez-les. Réservez.

Rincez le poivron et découpez-le en macédoine.

Émincez les olives, réservez.

Faites chauffez l’huile d’olive dans une poêle et versez-y les dés de poivrons puis les salicornes. Faites sautez les légumes tout en les laissant fermes.

Ajoutez les crevettes, les olives et les herbes de Provence.

Servez les salicornes aux accents du sud et dégustez.

Bon appétit !


11 commentaires sur “Salicornes aux accents du sud”

  1. J’en ai acheté une fois chez mon poissonnier, pour moi c’était vraiment trop trop salé, pourtant je l’ai rincée plusieurs fois, l’iode certainement .Bonne journée bises

  2. Je n’en a jamais mangé ! avant d’en acheter j’aurais pourtant bien aimé mais je n’en ai pas l’occasion ! Dommage que ne je sois pas loin de chez toi j’aurais ainsi pu me faire une idée ! aux accents du sud comme ça ça me plait bien ! merci gros bisous

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