Tarte aux pacannes (noix de pécan)

Aujourd’hui, j’ai envie de faire un petit clin d’œil  à mes amies du Québec… alors j’ai retrouvé la recette de la tarte aux pacannes (noix de pécan) dans mes photos. Cela ne fait pas très longtemps que je l’ai préparée, un dimanche midi… et c’est un dessert qui plait beaucoup à la maison…La difficulté est toujours pour moi  de trouver du sirop de maïs quand j’ai envie de cette délicieuse tarte qui me rappelle tant de souvenirs…

Elle est très facile et rapide a préparer et elle a toujours autant de succès… La tarte aux pacannes (noix de pécan) est un délice très sucré, certes, mais il faut bien se faire plaisir et parfois oublier les dizaines de calories par part…Non?

 

Les ingrédients:

  • 1 rouleau de pâte brisée (ou de la pâte brisée maison)
  • 3 oeufs
  • 250 ml de sirop de maïs
  • 1 cac d’extrait de vanille
  • 180 gr de sucre
  • 240 gr de noix de pécan

La recette:

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez-le sucre et l’extrait de vanille, le sirop de maïs et mélangez au fouet.

Versez les noix de pécan sur la préparation et mélangez délicatement.

Déposez le rouleau de pâte brisée sur le moule à tarte. Piquez-la.

Versez la préparation et enfournez pour 40-45 minutes.

Dégustez tiède.

Bon appétit !

    

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