Céleri et ses légumes rôtis

J’ai préparé un céleri et ses légumes rôtis après m’être baladée sur Instagram et m’être arrêtée chez Nicolas du super blog « Ma cuisine à moi« . Immédiatement j’ai su que j’allais préparer cette recette. J’avoue que la cuisson du céleri entier au four m’a laissée sceptique au début mais il faut bien dire que celui-ci est juste parfait!

J’ai choisi de cuire tous les légumes en même temps pour plus de facilité… Les légumes sont rôtis mais fondants et leurs saveurs sont particulièrement mises en valeur…

Les ingrédients:

  • 1 céleri boule entier
  • Des rattes du Touquet
  • Quelques carottes
  • 1 fenouil
  • 2 oignons rouges
  • Sel de Guérande, poivre
  • Quelques branches de thym frais
  • Huile d’olive

La recette:

Préchauffez votre four à 200°.

Lavez tous les légumes et épluchez l’oignon.

Coupez le fenouil en deux et les oignons en quatre.

Disposez les légumes et les branches de thym frais dans un plat à four sur 2 cas d’huile d’olive.

Arrosez les légumes d’un filet d’huile d’olive.
Ajoutez une pincée de sel de Guérande et poivrez.

Enfournez pour une heure trente.

Dégustez le céleri et ses légumes rôtis chauds.

Bon appétit !

14 commentaires sur “Céleri et ses légumes rôtis”

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