Salade de cervelas pommes de terre et sauce allégée

C’est une salade de cervelas pommes de terre et sauce allégée qui s’est retrouvée au menu des vacances ces derniers jours. Pour changer de la classique mayonnaise, j’ai choisi d’alléger un peu les calories de la sauce-été oblige…

C’est donc un accompagnement à base de fromage blanc et de moutarde qui a accompagné cette salade qui nous a régalés.

Et si comme moi vous aimez les salades, vous pouvez toujours essayer les petites salades estivales , la salade fraîcheur semoule saumon et légumes ou encore la salade composée aux poivrons

Les ingrédients:

  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 morceau de cervelas
  • 1 petite boite de maïs en grains
  • 3 cas de fromage blanc
  • 1 grosse cac de moutarde
  • Sel, poivre

La recette:

Lavez les pommes de terre et faites les cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante salée.

Laissez-les refroidir puis épluchez-les et coupez-les en cubes.

Coupez le cervelas en tranches puis en petits dés.

Dans un saladier, déposez les cubes de pommes de terre, les dés de cervelas et le maïs égoutté.

Préparez la sauce dans un bol: versez le fromage blanc, la moutarde et mélangez. Salez, poivrez selon votre goût.

Ajoutez la sauce à la salade et mélangez délicatement.

Réservez au frais jusqu’au moment de déguster.

Bon appétit!



10 commentaires sur “Salade de cervelas pommes de terre et sauce allégée”

  1. Je n’ai jamais mangé de cervelas… c’est bête mais cela ne m’a jamais vraiment tentée… en salade cela pourrai peut être me plaire à voir 😉 bonne journée bises

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